Vào giữa tháng 6 thời tiết dường như đã trở nên rất nóng đến mức bây giờ có thể nói là mùa hè thực sự. Bệnh "nghiện ăn uống"có thể dễ dàng mắc phải vào các mùa như mùa hè thức ăn có thể dễ dàng bị hư hại do nhiệt độ cao.
Ngộ độc thực phẩm là triệu chứng của việc ăn thức ăn bị ô nhiễm và gây độc trong cơ thể. Lý do gây nghiện thực phẩm nhiều hơn vào mùa hè là do thời tiết nóng hơn so với các mùa khác nên thực phẩm nhanh hỏng và dễ phát sinh độc hại.
Khi bị ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng thường gặp như là đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, mất nước, không có thể lực, ớn lạnh và đau đầu.
Cách đối phó với ngộ độc thực phẩm là hấp thụ nước ngay lập tức nhưng nếu uống nước hoặc nước giải khát Ion có cùng một độ ẩm thì tốt hơn. Nếu bị ngộ độc thực phẩm có thể bị đau bụng hoặc tiêu chảy nên nhất định phải chú ý đến việc hấp thụ nước.
Phương pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm đầu tiên, là quản lý thực phẩm. Khi nấu ăn, nên ăn nhanh và nên ăn ngay sau khi mua thức ăn hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Thứ hai, rửa tay một cách triệt để. Rửa tay không chỉ ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm mà còn ngăn ngừa hơn 70% các bệnh khác nhau.
Thứ ba, quản lý môi trường trong bếp. Dụng cụ nấu ăn và thức ăn phải vệ sinh sach sẽ khi sử dụng.
(한국어 번역)
한국다문화뉴스=이수연 시민기자ㅣ6월 중순 날씨가 무척이나 더워진 것 같아 이젠 정말 여름이라고 할 수 있을 정도다. 고온다습한 계절로 음식물이 쉽게 상할 수 있는 여름과 같은 계절에 쉽게 걸릴 수 있는 질병이 바로 "식중독"이다.
식중독이란 오염된 음식을 먹고 몸 안에 독이 생기는 증상을 말한다. 여름철 식중독이 많은 이유는 다른 계절에 비해 더운 날씨로 인하여 식품이 빨리 부패해 독성이 생기기 쉬운 상태가 되기 때문이다.
식중독에 걸리게 되면 잠복기가 생각보다 빨라 빠르면 1~2일 혹은 2~3일 내에 증상이 나타나며 대표적인 증상으로는 복통, 구토, 설사, 탈수, 무기력함, 오한, 두통 등이 있다.
식중독 대처방법으로는 바로 수분 섭취를 해주는 것이 좋은데 물이나 이온 음료와 같은 수분을 섭취하는 것이 좋다. 식중독에 걸리면 배탈이나 설사를 자주 하게 되어 생길 수 있는 탈수 증상 때문에 반드시 수분 섭취에 신경을 써야 한다.
식중독 예방법으로는 첫째, 음식물 관리다. 음식을 조리할 경우 빠르게 섭취하는 것이 좋으며 음식물을 구입하고 나서 바로 섭취하거나 냉장보관을 해야 한다.
둘째, 철저한 손 씻기이다. 손 씻기는 식중독뿐만 아니라 여러 질병을 70% 이상 예방해준다.
셋째, 주방의 환경관리다. 음식물을 손질하는 조리도구는 위생적으로 사용하여야 한다.
