생활 “홍합·바지락 등 봄철 수산물, 모르고 먹으면 탈나요”

한국다문화뉴스 = 정영한 기자 | 요즘같이 따뜻한 봄철, 식사 시 주의할 소식이 있다. 바로‘패류독소’이 다. 패류독소는 매년 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기, 남해안 일대를 시작으로 동·서해안까지 발생하는데 봄철에 최고치를 나타내다, 수온이 높아지는 6월 이후 자연 소멸한다. 패류독소란? 바다에 사는 홍합, 바지락 등 조개류나 멍게, 미더덕 같은 피낭류가 유독성 플랑크톤을 먹고 체내에 쌓인 독을 말 한다. 이 독소는 얼리거나 가열해도 완전히 없어지지 않고, 사람이 먹을 경우 마비, 설사 등 중독 증상을 일으킬 수 있다. 패류독소는 크게 마비성, 설사, 기억 상실성 등이 있는데, 우리나라는‘마비성 패류독소’가 주로 발생한다. 마비성 패류독소의 증상으로는 입술 주위가 마비되고 점차 얼굴과 목 주변으로 확산되면서 두통과 구토 등을 수 반할 수 있으며, 심각한 경우 호흡곤란으로 생명이 위독해질 수 있다. 해양수산부는 안전한 먹거리를 위해 매년 2~3월‘패류독소 안전성 조사 추진계획’을 수립하여 시행하고 있다. 최 근 환경 변화 등으로 발생 시기가 변동 되고 있어 올해는 세부계획을 1월로 앞 당겨 시행했다. 올해는 패류독소 조사 정점을 추가해 연중 관리 해역을 늘릴

• 정영한 기자
• 2023-03-24 16:15