ต้นกำเนิดของต๊อกกุ๊กที่เป็นตัวแทนของวันปีใหม่ความสำคัญสามอย่าง ในปีใหม่ที่เริ่มต้นใหม่ กล่าวว่าการรับประทานต๊อกกุ๊กที่มีสีขาวในน้ำใส เพื่อการเริ่มต้นอย่างขาวสะอาดทั้งร่างกายและจิตใจ ประการที่สองคือการรับประทานต๊อกกุ๊กเพื่อให้มีชีวิตยืนยาว เหมือนกับ คาแรต๊อกที่ใช้ทำต๊อกกุ๊ก ประการที่สาม คือการรับประทานต๊อกกุ๊กด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มทรัพย์สิน

ต้นกำเนิดของต๊อกกุ๊กที่เป็นตัวแทนของวันปีใหม่ความสำคัญสามอย่าง ในปีใหม่ที่เริ่มต้นใหม่ กล่าวว่าการรับประทานต๊อกกุ๊กที่มีสีขาวในน้ำใส เพื่อการเริ่มต้นอย่างขาวสะอาดทั้งร่างกายและจิตใจ ประการที่สองคือการรับประทานต๊อกกุ๊กเพื่อให้มีชีวิตยืนยาว เหมือนกับ คาแรต๊อกที่ใช้ทำต๊อกกุ๊ก ประการที่สาม คือการรับประทานต๊อกกุ๊กด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มทรัพย์สิน

ต๊อกกุ๊ก มักทำจากซุปกระดูกวัว และต๊อกข้าวแบบแท่ง โดยในซุปกระดูกวัวมีแคลอรี่ต่ำประมาณ 47แคลอรี่ต่อ 100มิลลิลิตร และมีสารอาหารต่างๆ เช่น คอลลาเจน, กรดซัลฟูริก, โพแทสเซียม, เหล็ก และแมกนีเซียม นอกจากนี้คอลลาเจน และกรดคอนดึโรทีน ซึ่งมีประสิทธิภาพที่ดีสำหรับเด็ก และผู้สูงอายุ ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง การเจริญเติบโตของกระดูก การเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ต็อกที่ทำจากข้าวมีไขมันน้อย และสามารถได้รับกรดอะมิโนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า ไวน์องุ่นถึง 5เท่า ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ  ที่ช่วยป้องกันความชราและช่วยคงความงามของผิว

ต๊อกกุ๊ก มีส่วนประกอบเช่น เนื้อวัว ไข่ฝอย และสาหร่าย ในส่วนประกอบประกอบเหล่านี้ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้สามารถได้รับสารอาหารได้อย่างทั่วถึงในต๊อกกุ๊กชามเดียว

(한국어 번역)

한국다문화뉴스 = 시리판 시민기자ㅣ대표적인 설날 음식 떡국의 유래에는 크게 세 가지 의미가 있다. 새로 시작되는 새해엔 몸과 마음을 깨끗하게 시작하자는 의미에서 맑은 물에 흰 색떡을 넣은 떡국을 먹었다고 한다.

두 번째로 떡국에 사용되는 긴 가래떡처럼 오래오래 살라는 의미에서 떡국을 먹었다. 세 번째로 가래떡을 동그란 엽전 모양으로 썰어 엽전이 불어나듯 재산도 불어나길 바라는 마음에서 떡국을 먹었다고 한다.

고려 시대 때까지만 해도 떡국 대신 만두국을 먹었는데, 조선시대 말기에 이르러서야 비로소 오늘날처럼 뽀얀 국물에 떡을 썰어 넣은 떡국을 먹기 시작했다고 한다.

떡국은 보통 사골국물과 가래떡으로 만든다. 사골 국믈은 100ml당 약 47칼로리로 열량이 낮고 콜라겐과 콘드로이틴 황산, 칼륨, 철분, 마그네슘 등 각종 무기물이 골고루 함유되어 있다. 또 콜라겐과 콘드로이틴황산은 피부 탄력과 뼈 성장, 골 형성 및 골절 회복에 도움을 주어 어린이부터 어르신에게까지 좋은 효능을 지니고 있다.

쌀로 만든 가래떡은 지방이 적고 아미노산을 효율적으로 섭취할 수 있다. 항산화 물질인 폴리페놀이 포도주의 5배 이상 함유되어 있어 노화 방지 및 피부미용에도 좋다.

떡국에는 소고기, 지단, 김 같은 고명을 얹어 먹는데, 고명들이 영양의 균형을 맞춰줘서 떡국 한 그릇이면 모든 영양소를 골고루 섭취할 수 있게 된다.